Факторы вкуса и аромата приготовленного кофе.

Факторы вкуса и аромата приготовленного кофе

Факторы вкуса и аромата приготовленного кофе зависит от множества параметров.

В этой статье мы рассмотрим основные факторы вкуса и аромата приготовленного кофе.

Некоторые из факторов:

  1. Тип кофеварки (полуавтоматическая, автоматическая, суперавтомат, рожковая, капсульная, капельная, гейзерная).
  2. Сорт зерна (арабика или робуста).
  3. Купаж (пропорция смеси арабики с робустой).
  4. Степень обжарки зерна (светлая, средняя или темная).
  5. Качество воды (вкусовое свойство любого напитка).
  6. Настройка помола (от водянистого кофе до кофе с пенкой).
  7. Настройка дозировки ­(6-8 грамм на одну порцию).
  8. Температура приготовления (90-95°С) (зависит от 2, 3, 4 пункта).
  9. Чашка для напитка (фарфоровая чашка или одноразовый стаканчик).
  10. Подогрев чашки (температура уже налитого кофе).
  11. Предварительное смачивание (лучше вкус и аромат).
  12. Экстракция кофе (15-25 сек.).
  13. Наличие накипи (зависит от 5 пункта).
  14. Наличие кофейных масел (ухудшает вкус кофе).
  15. Количество сахара (смягчает вкус кофеина).
  16. Кофе с молоком (молоко смягчает горький вкус кофе).

Обслуживание кофемашины – это один из важнейших факторов, влияющих на вкус кофе. Тем более влияет и на аромат кофе. Вы должны понимать, что со временем в местах, по которым протекал кофе, образуется плесень.

Поэтому вовремя обслуживайте вашу кофемашинку от масел и накипи, выбирайте лучшие сорта кофе и наслаждайтесь ароматным кофе.

Рекомендуем вовремя обслуживать свою кофемашину, чтобы избежать неприятного аромата и вкуса кофе. Один раз в год завод-производитель рекомендует чистить кофемашину от накипи и кофейных масел. Наш сервисный центр с удовольствием вам в этом поможет. Мы расскажем всё, что не говорят в магазинах при продаже бытовой техники. У каждой кофемашины есть свои плюсы и минусы. Наши специалисты проведут качественное обслуживание кофемашины, ознакомят вас всей информацией. Следовательно, вы получите и гарантию на выполненную работу на протяжении 90 дней.

Кофе в зёрнах.

В нашем интернет-магазине вы сможете выбрать качественный зерновой и молотый кофе по приемлемой цене.

Приятного кофепития.