Факторы вкуса и аромата приготовленного кофе зависит от множества параметров.
В этой статье мы рассмотрим основные факторы вкуса и аромата приготовленного кофе.
Некоторые из факторов:
- Тип кофеварки (полуавтоматическая, автоматическая, суперавтомат, рожковая, капсульная, капельная, гейзерная).
- Сорт зерна (арабика или робуста).
- Купаж (пропорция смеси арабики с робустой).
- Степень обжарки зерна (светлая, средняя или темная).
- Качество воды (вкусовое свойство любого напитка).
- Настройка помола (от водянистого кофе до кофе с пенкой).
- Настройка дозировки (6-8 грамм на одну порцию).
- Температура приготовления (90-95°С) (зависит от 2, 3, 4 пункта).
- Чашка для напитка (фарфоровая чашка или одноразовый стаканчик).
- Подогрев чашки (температура уже налитого кофе).
- Предварительное смачивание (лучше вкус и аромат).
- Экстракция кофе (15-25 сек.).
- Наличие накипи (зависит от 5 пункта).
- Наличие кофейных масел (ухудшает вкус кофе).
- Количество сахара (смягчает вкус кофеина).
- Кофе с молоком (молоко смягчает горький вкус кофе).
Обслуживание кофемашины – это один из важнейших факторов, влияющих на вкус кофе. Тем более влияет и на аромат кофе. Вы должны понимать, что со временем в местах, по которым протекал кофе, образуется плесень.
Поэтому вовремя обслуживайте вашу кофемашинку от масел и накипи, выбирайте лучшие сорта кофе и наслаждайтесь ароматным кофе.
Рекомендуем вовремя обслуживать свою кофемашину, чтобы избежать неприятного аромата и вкуса кофе. Один раз в год завод-производитель рекомендует чистить кофемашину от накипи и кофейных масел. Наш сервисный центр с удовольствием вам в этом поможет. Мы расскажем всё, что не говорят в магазинах при продаже бытовой техники. У каждой кофемашины есть свои плюсы и минусы. Наши специалисты проведут качественное обслуживание кофемашины, ознакомят вас всей информацией. Следовательно, вы получите и гарантию на выполненную работу на протяжении 90 дней.
Кофе в зёрнах.
В нашем интернет-магазине вы сможете выбрать качественный зерновой и молотый кофе по приемлемой цене.